猪肉白菜炖粉条是一道家常炖菜，做法如下：先将猪肉切块焯水，白菜洗净切块，粉条提前泡软。锅中放油，爆香葱姜，加入猪肉翻炒至变色，再加入白菜和粉条，加水炖煮至食材熟透，最后调味出锅即可。简单易学，营养丰富。

《家常美味：猪肉白菜炖粉条的做法详解，让您享受实地的烹饪乐趣（资料版4545）》

在我国的饮食文化中，猪肉白菜炖粉条是一道深受人们喜爱的家常菜，它以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的常客，就让我们一起来学习这道美味的猪肉白菜炖粉条的做法，让您在家也能享受到实地的烹饪乐趣。

食材准备

1、猪肉：选用五花肉，肥瘦相间，口感更佳。

2、白菜：新鲜的白菜叶，最好选择叶子大、颜色鲜绿的。

3、粉条：选择优质红薯粉条，口感劲道。

4、葱、姜、蒜：用于去腥增香。

5、食材调料：生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、食用油等。

猪肉白菜炖粉条的做法

1、准备食材：将五花肉切成薄片，白菜洗净切成大片，粉条用温水泡软备用。

2、热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。

3、炒肉片：将切好的五花肉片放入锅中，用中小火慢慢炒至肉片表面微焦，出油。

4、倒入葱姜蒜：在炒肉片的过程中，加入适量的葱姜蒜，翻炒均匀，去腥增香。

5、加入白菜：将白菜放入锅中，与肉片一起翻炒均匀，使白菜稍微出水。

6、调味：加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，使调味料充分附着在食材上。

7、加入粉条：将泡软的粉条放入锅中，与肉片、白菜一起翻炒均匀。

8、加水炖煮：加入适量的清水，没过食材即可，大火烧开后，转小火慢炖。

9、收汁：待汤汁快收干时，开大火，翻炒均匀，使汤汁浓稠。

10、出锅装盘：将炖好的猪肉白菜炖粉条盛出，装入盘中，即可享用。

注意事项

1、粉条泡软后，要尽量沥干水分，以免炖煮时过多水分导致粉条黏在一起。

2、炒肉片时，火不宜过大，以免肉片过于焦糊。

3、炖煮过程中，注意调整火候，保持汤汁微沸，使食材充分吸收调味料的味道。

4、根据个人口味，可适量调整调料的用量。

通过以上步骤，您就可以在家制作出一道美味的猪肉白菜炖粉条，这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，让我们一起动手，享受实地的烹饪乐趣吧！

资料版4545提醒：在烹饪过程中，注意火候的掌握，以免发生意外，在享受美食的同时，也要注重饮食健康，合理搭配膳食，让我们的生活更加美好。