营业执照中预包装食品属于食品生产类别。它指的是包装好的食品，如罐头、袋装等，按照《落实实地定义版78787》的规定，需在营业执照上明确标注食品生产类别。

营业执照中的食品类别解析：预包装食品的归类与监管要点

随着我国经济的快速发展，食品行业日益繁荣，各类食品琳琅满目，在众多的食品中，预包装食品因其方便、卫生、安全等特点，深受消费者喜爱，对于食品行业的从业者来说，了解预包装食品的类别及其相关法规至关重要，本文将围绕营业执照中预包装食品的类别，结合实地定义版78787，为您详细解析。

预包装食品的定义

根据《食品安全法》及相关规定，预包装食品是指经过分装、包装、标识等工序，以方便消费者购买、储存和食用的食品，预包装食品的包装上应标明生产日期、保质期、成分、生产者名称和地址等信息。

营业执照中预包装食品的类别

营业执照中的食品类别主要包括以下几种：

1、食品生产许可证：适用于从事食品生产的企业，如食品加工厂、食品添加剂生产企业等，食品生产许可证分为以下类别：

（1）预包装食品生产许可证：针对生产预包装食品的企业，如方便面、饼干、糕点等。

（2）散装食品生产许可证：针对生产散装食品的企业，如散装肉制品、散装水产品等。

2、食品经营许可证：适用于从事食品销售、餐饮服务等活动的企业，食品经营许可证分为以下类别：

（1）预包装食品经营许可证：针对销售预包装食品的企业，如超市、便利店等。

（2）散装食品经营许可证：针对销售散装食品的企业，如散装食品店等。

3、特殊食品生产许可证：适用于生产特殊食品的企业，如婴幼儿配方食品、保健食品等。

落实实地定义版78787

实地定义版78787是我国食品行业一项重要的监管制度，该制度要求企业在生产、经营过程中，严格按照国家相关法律法规和标准进行操作，确保食品质量安全，以下是落实实地定义版78787的几个要点：

1、建立健全食品安全管理制度：企业应制定食品安全管理制度，明确食品安全责任，确保食品生产、经营过程中的质量安全。

2、加强原辅料采购管理：企业应采购符合国家食品安全标准的原辅料，确保食品原料质量安全。

3、严格执行生产过程控制：企业应按照国家标准和工艺流程进行生产，确保食品在生产过程中的质量安全。

4、加强产品检验检测：企业应建立完善的检验检测体系，对生产出的食品进行检验检测，确保产品质量。

5、完善追溯体系：企业应建立食品追溯体系，确保食品从生产、加工、运输到销售全过程的信息可追溯。

营业执照中的预包装食品类别关系到食品企业的经营范围和监管要求，企业在办理营业执照时，应明确预包装食品的类别，确保合规经营，落实实地定义版78787，加强食品安全管理，保障消费者权益，才能在食品行业的发展中，实现经济效益和社会效益的双赢。